開店まで焦らされ？続けた、霊山橋の題目石塔前に開店した十割そば「古賀」さんへ、ようやく初来店してきました。お昼時だったので、お得なランチを頂くことに。
Dogwoodは、野菜天丼ランチ980円を頂くことに。
十割そば（冷）、お味噌汁、お新香が付きます。
妻は、とろろご飯ランチ、十割そば（冷） 880円を。
こちらにもお味噌汁、お新香が付きます。
十割そばは、つなぎを使わないお蕎麦である程度は知っています。少しはボソボソ感があるのかな、、と思っていたのですが、意外とモチモチで、ツルツルなんですね。二八蕎麦と十割蕎麦の違いは、自分には絶対にわからないことが、わかりました。お蕎麦の種類や製法は良く知らないし、こだわりもないのですが、とにかく食べて美味しければ良い派のDogwood。開店するのを首を長くして待った甲斐があった、美味しいお蕎麦でした。
ご馳走様でした！
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