Dogwoodの池上日記

地元大田区池上・蒲田と軽井沢・信濃追分を愛するDogwoodの日々徒然日記。

シーフードカレーが美味い!

妻が最近チャレンジしたのが、シーフードカレー。南馬込のスーパーキタムラで買ったルーと、冷凍のシーフードミックスを混ぜるだけ(多分)で、至って簡単だったとか。これまで家でのカレーは、もっぱら軽井沢のスーパーツルヤで買い置きしたレトルト(牛、豚、チキン)が主流。どれどれ、超久しぶりのシーフードカレー、頂きま〜す。

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美味いんだな、これが。エビ、ホタテ、イカがふんだんに入って、良い出汁も。しかし牛や豚な鳥、羊に野菜に何にでも合うカレーって、世界最強じゃないですか。

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そして魚介類とカレーの組み合わせを最初に考えた人、天才だわ。あっ、もちろん作ってくれた妻もね(ホメ殺しか)。ご馳走様でした!

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