茅ヶ崎のフォークデュオのことではありません。先週行ったこのお店、我が家での通称は「ブレバタ」。そう、30年ほど前から軽井沢に行くたびに、ほぼ毎回通っているお手軽イタリアン。お店はレイクニュータウンの入口近くにあります。
お世辞にも高級店とは言えないけれど、ここのパスタにピザ、グラタンは、私達の舌と相性抜群、価格もリーズナブルな家庭の味です。落ち着いたお店の雰囲気もいい感じ。
今回は、アンチョビピザと、
トマトとナスのシチリアーノ。
軽井沢風（サラダ風冷製パスタ）も絶品！3品を妻とシェアして美味しく頂きました。
そしてこちらは、2001年5月に蓮沼のOさん家族とレイクニュータウンに行った後、ブレバタに寄った時のもの。右端は多分ワタシ。Oさんが撮った動画からキャプチャーしました。
上と下の子供4人は、今や全員社会人。後のお店の人が運んでくれたのは、、
魚介系スープパスタ。これは熱盛り、いや大盛り！美味そうだ。
今回「シェフがワンオペのためパート急募」の貼り紙が出ていました。開店と同時に入った後で、地元のお客さんで直ぐに満席になったのに驚いたDogwood でありました。ご馳走様でした！
軽井沢のお手軽イタリアン「ブレッドアンドバター」 - Dogwoodの池上日記
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