相変わらずパクチー愛が止まらないDogwoodです。先週、蒲田東急のカルディで買った、ベトナム産のインスタント焼きそば、その名も「パクチー好きもうなる焼きそば」を、土曜日の昼食に作ってみました。乾燥パクチー入りで、1個98円というリーズナブルな価格。
裏側に書かれた作り方も、日本語とイラストでわかりやすい！
麺を茹でてる間に、粉末スープ、香味油、そして乾燥パクチーを器に投入！そこに茹でた麺を和えるだけ。
そのままでは寂しい？から、同じくカルディで買ったパクチーペーストも用意。
麺はかなりの太麺です！3分間茹でます。
湯切りした麺を器に入れて、混ぜ混ぜして、、
さらにパクチーペーストを追加して出来上がり。超簡単！
そのままでも充分美味しいですが、冷蔵庫にあったナンプラー（魚醤）を数滴投下！これで心はベトナムから、懐かしのバンコクの屋台へ？
これ中々イケます！調子に乗って2個食べちゃいました。少々胸やけしたけれど、確かに「パクチー好きもうなる」クセになる味。
また蒲田に買いに行ってきます。
ご馳走様でした！
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